Švýcarský Coop rozšiřuje svoji nabídku o maso z moučných červů
V obchodem se nám dostává stále větší nabídky produktů všeho druhu. Zdravé jídlo začíná převládat před ostatními a lidé si za zdravý produkt rádi připlatí. Nabídka obchodů nestagnuje a stále snaží nabídnout nám ještě víc. Ve švýcarském obchodním řetězci Coop je nyní nově k dostání maso z mletých červů.
Červi jsou pro naše tělo prospěšné především díky velkému obsahu bílkovin, vápníku a železa. Obsahuje minimální množství tuku a téměř žádné cukry. Dříve byla konzumace červů považována za exotištější záležitost, ale to se teď Coop pokouší změnit. Ve speciální nabídce hmyzu nebudou jen mouční červi. Budeme si moci koupit i cvrčky a sarančata.
Maso z červů bude jakousi směsí. S moučnými červy bude rozmixovaná rýže, mrkev, celer pórek a oregano, jedná se o polotovar. Nový druh masa vyrábí firma Essento. Jako další produkt bude firma dovážet hmyzí kuličky. Hmyzí kuličky budou obsahovat samozřejmě červy, cizrnu, cibuli a česnek, okořeněné budou koriandrem.
Kde se budou prodávat?
Výrobky obsahující moučné červy se budou prozatím prodávat jen v Curychu, Basileji, Bernu či Ženevě. I když od nás Švýcarsko není tak daleko, distribuce hmyzích výrobků u nás ještě není ani naplánována. Pravděpodobně máme pověst konzervativců i co se týká oblasti pokrmů. Nicméně hmyzí produkty vyplnily díru na trhu a mají velký gurmánský potenciál. Firma Essento má v plánu produkovat další druhy polotovarů vyrobených z hmyzu.
Firma Essento má podle svého zakladatele Christiana Bärtsche velký potenciál. Své firmě věří a chce s ní prorazit do světa. Vždyť i samotná Organizace spojených národů je zastáncem konzumace hmyzu. Hmyz má v sobě spoustu proteinu prospěšného pro tělo. Nejvíce lidí se hmyzem živí v zemích jako je Afrika, Asie a Jižní Amerika
Zdroj, text/foto: essento.ch
Komentáře